Kiełbasa Kasztelana 600 g

Kiełbasa Kasztelana 600g

Kiełbasa Kasztelana powstała z potrzeby stworzenia wyrobu innego niż wiele naszych wcześniejszych kiełbas - wyraźnie chudszego, mocno mięsnego i doprawionego tak, aby każdy składnik miał swoje zadanie. Inspiracją do jej przygotowania był doskonale znany w naszej okolicy browar w Sierpcu oraz pytanie, które od dawna pojawia się wśród pasjonatów masarstwa: czy dodatek piwa naprawdę zmienia smak kiełbasy?

To wieprzowa kiełbasa grubo rozdrobniona, wędzona i parzona, przygotowana w jadalnej osłonce. Jej podstawą jest starannie dobrane mięso wieprzowe oraz wyrazista kompozycja przypraw. Szczególną rolę w recepturze odgrywa gorczyca, która nadaje kiełbasie charakteru i podkreśla jej mocno mięsny smak. W kompozycji smakowej wyczuwalne są również czosnkowe i lekko korzenne nuty inspirowane dodatkiem kardamonu.

Do wyprodukowania 100 g gotowego produktu wykorzystano 105 g mięsa wieprzowego. Dzięki temu Kiełbasa Kasztelana ma konkretny, mięsny charakter i dobrze sprawdzi się dla osób, które szukają wyrazistego wyrobu o prostym składzie.

Kiełbasa została przygotowana w mocnej, niezbyt cienkiej jadalnej osłonce, dzięki czemu zachowuje tradycyjną, rzemieślniczą formę. Dobrze prezentuje się na desce wędlin, przy rodzinnym śniadaniu, podczas spotkania ze znajomymi, a także jako konkretna przekąska podawana z pieczywem, musztardą lub świeżymi warzywami.

Podczas prac nad recepturą przygotowaliśmy również eksperymentalną partię, w której zamiast wody wykorzystaliśmy piwo z Sierpca. Degustacja pokazała, że smak obu wersji rzeczywiście się różni, choć nie jest to różnica oczywista ani łatwa do jednoznacznego opisania. Standardowa Kiełbasa Kasztelana oferowana w sklepie przygotowywana jest według składu podanego poniżej i nie zawiera piwa.

Dlaczego warto wybrać Kiełbasę Kasztelana Żbikowskich?

• mocno mięsny charakter,
• 105 g mięsa wieprzowego wykorzystanego do przygotowania 100 g produktu,
• wieprzowa kiełbasa grubo rozdrobniona,
• wędzenie i parzenie nadające jej charakterystyczny smak oraz aromat,
• wyrazista kompozycja przypraw z gorczycą,
• prosty skład oparty na mięsie wieprzowym, soli i przyprawach,
• swojski wyrób prosto ze Skrwilna.

Skład: mięso wieprzowe, sól, przyprawy (zawierają GORCZYCĘ), substancja konserwująca: azotyn sodu.

Alergeny: gorczyca.

Rodzaj produktu: kiełbasa wieprzowa, grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonce jadalnej.

Ilość mięsa: 100 g produktu wyprodukowano ze 105 g mięsa wieprzowego.

Wartość odżywcza w 100 g produktu

• wartość energetyczna: 805 kJ / 193 kcal,
• tłuszcz: 12 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,7 g,
• węglowodany: <0,5 g, w tym cukry: <0,5 g,
• białko: 21 g,
• sól: 2 g.

Dbamy o to, aby Twoje zamówienie dotarło w jak najlepszym stanie. Produkty pakujemy próżniowo metodą vacuum, co pomaga zachować ich świeżość, aromat i smak. Następnie umieszczamy je w opakowaniu termicznym z wkładami chłodzącymi, które wspierają utrzymanie odpowiedniej temperatury podczas transportu.

Wysyłki realizujemy od poniedziałku do czwartku, aby produkty mogły dotrzeć do Ciebie możliwie szybko i bezpiecznie.

Termin przydatności do spożycia: minimum 7 dni od daty wysyłki. Dokładna data znajduje się na etykiecie produktu.

Warunki przechowywania: przechowuj w temperaturze 0-6°C. Po otwarciu opakowania spożyj w ciągu 48 godzin.

Podana waga produktu jest orientacyjna. Może występować niewielka różnica wagowa +/- 5%, jednak zawsze dbamy o to, aby produkt spełniał standardy jakości Żbikowskich.

FAQ - najczęściej zadawane pytania

Czym wyróżnia się Kiełbasa Kasztelana?
Jest to mocno mięsna, wieprzowa kiełbasa grubo rozdrobniona, wędzona i parzona. Jej charakter podkreśla wyrazista kompozycja przypraw z gorczycą.

Ile mięsa wykorzystano do przygotowania produktu?
Do wyprodukowania 100 g Kiełbasy Kasztelana wykorzystano 105 g mięsa wieprzowego.

Czy Kiełbasa Kasztelana zawiera piwo?
Nie. Standardowa wersja produktu dostępna w sklepie nie zawiera piwa. Piwo wykorzystano wyłącznie w mniejszej, eksperymentalnej partii przygotowanej do porównania smaku.

Czy produkt jest wędzony?
Tak. Kiełbasa jest wędzona, a następnie parzona, co nadaje jej charakterystyczny aromat i odpowiednią strukturę.

Czy produkt zawiera alergeny?
Tak. Przyprawy wykorzystane w produkcie zawierają gorczycę.

Jak podawać Kiełbasę Kasztelana?
Kiełbasa dobrze sprawdzi się na desce wędlin, do świeżego pieczywa, jako element rodzinnego śniadania lub konkretna przekąska podczas spotkania.

Jak przechowywać produkt po otrzymaniu przesyłki?
Kiełbasę należy przechowywać w temperaturze 0-6°C. Po otwarciu opakowania należy spożyć ją w ciągu 48 godzin.

ŻYCZYMY SMACZNEGO!